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韩国可乐济州岛旅游攻略
 
    
    
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发表时间 : 13-06-09 18:33
[门票美食] 济州岛的特色美食有哪些？
 作者 : 可乐济州岛
浏览 : 6,082  
济州岛有什么特色美食？
济州岛自由行注意事项之特色饮食：

韩国济州岛面积虽不大﹐但渔村﹑农村﹑山村的生活方式是有所区别的。在农村以农业为中心﹔在渔村主要是以捕鱼或潜水捕鱼为主﹔在山村主要是开垦山地种田或在汉拿山采取木耳来生活。济州岛的农产品主要产黄豆﹑大麦﹑小米﹑荞麦﹑旱稻等杂谷﹐几乎是不产稻子的。

济州岛的柑橘很是有名﹐栽培始于三国时代﹐在那时与鳆鱼一起是献给王的贡品﹐也是济州岛的特产。济州岛的海产品不仅新鲜味美，而且营养丰富、有益身体健康。济州的海鲜名吃有生鱼片、鲍鱼粥、烤玉鲷、海产火锅、烤黑猪肉等。而济州的农产品种类丰富，烹调出来的美味也同样是一绝。以济州黑猪肉为原料的烤肉十分受欢迎，还有五梅汽酒、汉拿山烧酒、山鸡荞麦面等。这些美味只有在美丽的济州岛才能享受得到。

不仅如此，济州岛的人民待客的热情亲切会使饭菜的味道更香、更浓。海螺、生鱼片、鲍鱼粥、海产火锅、烤方关鱼、烤黑猪肉等都是当地有特色的美食，令人向往的济州岛有名的风味名吃还有糕饼、烤嘉吉鱼、五梅汽酒、山鸡荞麦面、盛蟹汤、荞麦刀削面等等等。

韩国济州岛饮食的主要材料为海鱼﹑蔬菜﹑海藻﹐并用大酱调味﹐用海鱼熬粥﹐熬汤。主要用猪肉和鸡肉做肉片。济州岛人民非常勤劳﹑不爱装饰﹑朴素的品格在饮食上能表现出来﹐例如﹐看不到摆出很多菜或加许多佐料或者用多种混合材料做菜。特点是发扬各种材料具有的原汁原味。味道稍咸﹐可能是因为天气热﹐防止饮食变味而特意做得咸一点。冬天也暖和﹐以至于白菜能留在地里﹐所以不用做埋在地里长期吃的泡菜﹐制作短期吃的泡菜即可，而泡菜的种类比起韩国大陆却较少。

 
 

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