登陆 | 注册会员 | 购物车(0) | 查询订单 | FAQ | 用户评价 | 我的页面 
에어카텔 에어텔 카텔
韩国可乐济州岛旅游攻略
 
    
    
自动登录





 
发表时间 : 13-06-09 18:13
[门票美食] 韩国饮食种类有哪些？
 作者 : 可乐济州岛
浏览 : 2,558  
主食类：
1) 饭

饭是在以稻米为主的谷类中倒入水后加热烹制的食品，是韩国最基本的主食。 根据放入的材料不同，饭以白饭为主，将麦子、高粱、粟子、豆、红豆等与其混合做成的饭是杂粮饭，将蔬菜类、鱼贝类、肉类等与其混合做成的饭是风味饭，而饭里放入山菜与肉均匀搅拌后食用的饭是拌饭。
2) 粥

粥是韩国饮食中最早发展起来的菜式，是在谷物中倒入5~7倍的水后长时间熬煮而成的食品。根据放入的材料不同粥可以分为好多种。粥不只是主食，还可以被当作风味食品、病人保养食品等。
3) 面条

面条是将面粉、荞麦粉等谷类揉和成面团后，抽成长面条做成的食品，从而引起了发达的筷子文化。
4) 饺子与米糕汤

饺子是将面团擀成薄片，放入馅儿并包好后，用酱汤煮或直接蒸制后食用的食品，是在寒冷的北方地区受到偏爱的美食。米糕汤是将梗米粉蒸出来后，做成条状米糕，斜切后再用酱汤煮的食品，是在新年第一天一定要吃的菜肴。
副食类：
1) 汤

汤在蔬菜、鱼贝类、肉类等中倒入较多的水煮制的食品，可分为清汤、大酱汤、煨卤（骨头汤）、凉汤等。韩国的基本上桌菜是饭与汤，这使韩国的勺子文化十分发达。
2) 煲汤

煲汤是汤水量比汤少，菜价较多，调味比较强的菜肴，煲汤的种类有清煲汤和大酱煲汤。
3) 韩式火锅

韩式火锅原来是传承自宫廷饮食，是在准备给长辈的饭菜或酒席时在肉类、鱼贝类、蘑菇类、蔬菜类中倒入高汤后当场边煮边吃的菜肴。
4) 蒸

蒸是将主材料调味后再倒入水熬煮、收汤时只留少量的汤汁或蒸出来的食品。
5) 膳

膳的意思是好材料，是一种在南瓜、黄瓜、茄子、白菜、豆腐等植物性材料中放入用牛肉、蘑菇做的馅儿，再倒入高汤汆烫一下或蒸出来的食品。
6) 熬菜（收汤菜）

熬菜是在肉类、鱼贝类、蔬菜类等材料中放入酱油或辣椒酱并以小火长时间慢慢炖直至入味的烹饪方法。是口感强烈、可长时间放置的食物。
7) 醋

醋是在海参、鲍鱼、红蛤等材料里放入酱油调味、用小火熬煮，再加入水淀粉后煮熟的食品。其汤又浓稠又滋润。
8) 炒菜

炒菜是将肉类、鱼贝类、蔬菜类等清理后用油炒出来的菜肴，可以分为只用油炒或加入酱油、糖等调料炒等种类。
9) 烧烤

烤烤是将肉类、鱼贝类、蔬菜类等直接或做调味后用火烤制的食品。
10) 煎饼, 炙(烤串儿)

煎饼是将肉类、鱼贝类、蔬菜类等材料切碎或切成薄片，沾上面粉、鸡蛋汁后用油煎制的食品。炙是将少量的材料调味并穿成串儿烤制的食品。
11) 生鱼片, 片肉, 肉冻

生鱼片是将肉类、鱼类、蔬菜等生吃或用热水汆烫后蘸醋酱油、醋辣椒酱、芥末汁等吃的食品。 片肉是将煮熟的牛肉或猪肉压实、沥去水气后切成薄片的食品，肉冻是将牛头肉、牛足等长时间放置凝固后切成的食品。
12) 干菜

干菜是为了使肉类、鱼、海鲜、蔬菜等能在储藏后食用，而用盐腌制调味后晒干或油炸着吃的食品。
13) 酱菜

酱菜是将萝卜、黄瓜、桔梗、大蒜等蔬菜长时间放在酱油、大酱、辣椒酱等酱类里腌渍后吃的储藏类食品。
14) 鱼醢

鱼醢是将鱼贝类的内脏、虾、小鱼干、蛤蜊等放入盐并发酵制成的食品，用于做配菜或调味用食品。
15) 熟菜

熟菜是将蔬菜用热水汆烫后，搅拌或用油炒制的食品，是最基本的、大众性的副食类菜肴。
16) 生拌菜

生菜是将每季节生产的新鲜的蔬菜类不加热，只用醋酱、辣椒酱、芥末等酸酸甜甜的调料搅拌生吃的食品。这是一种可以保留材料原有的味道,同时又可以减少营养损失的烹饪方法。
17) 泡菜

泡菜是将白菜、萝卜等蔬菜用盐腌制，再放入辣椒、大蒜、葱、生姜、酱菜搅拌后发酵而成的食品。泡菜是韩国的代表性储藏发酵食品，是最基本的菜肴。

 
 

Total 90
序号 标   题 作者 时间 点击
公告 [购物攻略] 济州岛购物退税细节说明 可乐济州岛 11-27 4999
公告 [婚纱/赌场/夜场] 济州岛正规娱乐场所有哪些 可乐济州岛 11-27 5493
公告 [常见问题] 济州岛中文地图哪里有 可乐济州岛 11-27 8241
公告 [门票美食] 济州岛的特色美食有哪些推荐 可乐济州岛 11-27 4592
公告 [婚纱] 济州岛婚纱摄影怎样收费 可乐济州岛 11-27 5035
公告 [签约/付款] 如何预订可乐济州岛自由行旅游产品 可乐济州岛 11-27 5521
公告 [签约/付款] 怎么预订韩国国内打折机票 可乐济州岛 11-26 5066
公告 [常见问题] 济州岛自由行保险如何买 可乐济州岛 11-25 5550
公告 [公告] 济州岛豪华游艇怎样预订 可乐济州岛 11-12 6326
公告 [常见问题] 济州岛乱打秀表演是什么？ 可乐济州岛 09-04 6445
公告 [常见问题] 去济州岛旅游在哪里换韩币最划算？ 可乐济州岛 06-15 9437
公告 [常见问题] 济州岛电压和插座转换器问题 (1) 可乐济州岛 06-15 10261
公告 [常见问题] 济州岛税金和服务费问题 可乐济州岛 06-15 7592
公告 [常见问题] 夏天暑假去济州岛自由行旅游要注意哪些事项… 可乐济州岛 06-15 6613
公告 [常见问题] 夏季济州岛自由行注意事项 可乐济州岛 06-15 6168
公告 [常见问题] 手机是否开通国际漫游就能在济州岛使用？ 可乐济州岛 06-15 7810
公告 [门票美食] 济州岛景点门票价格表 可乐济州岛 06-10 7634
公告 [签约/付款] 订金如何支付？ 可乐济州岛 06-09 6706
公告 [常见问题] 去济州岛在哪里兑换韩币划算？ 可乐济州岛 06-09 7667
公告 [常见问题] 济州岛自由行大概攻略 可乐济州岛 06-09 6221
公告 [门票美食] 济州岛的特色美食有哪些？ 可乐济州岛 06-09 6083
公告 [门票美食] 济州岛中韩文景点名对照表 可乐济州岛 06-09 7562
公告 [门票美食] 中韩文菜单对照表 可乐济州岛 06-09 8726
公告 [常见问题] 韩国济州岛上网EGG怎么租？ 可乐济州岛 06-09 8220
公告 [常见问题] 济州岛自由行需要注意哪些事项？ 可乐济州岛 06-09 6467
公告 [常见问题] 选择济州岛自由行的理由 可乐济州岛 06-09 6429
公告 [护照/签证] 济州岛免签证如何办理？ 可乐济州岛 06-09 7330
90 [常见问题] 济州岛电压和插座转换器问题 (1) 可乐济州岛 06-15 10261
89 [常见问题] 去济州岛旅游在哪里换韩币最划算？ 可乐济州岛 06-15 9437
88 [门票美食] 中韩文菜单对照表 可乐济州岛 06-09 8726
87 [常见问题] 济州岛中文地图哪里有 可乐济州岛 11-27 8241
86 [常见问题] 韩国济州岛上网EGG怎么租？ 可乐济州岛 06-09 8220
85 [常见问题] 手机是否开通国际漫游就能在济州岛使用？ 可乐济州岛 06-15 7810
84 [常见问题] 去济州岛在哪里兑换韩币划算？ 可乐济州岛 06-09 7667
83 [门票美食] 济州岛景点门票价格表 可乐济州岛 06-10 7634
82 [常见问题] 济州岛税金和服务费问题 可乐济州岛 06-15 7592
81 [门票美食] 济州岛中韩文景点名对照表 可乐济州岛 06-09 7562
80 [护照/签证] 济州岛免签证如何办理？ 可乐济州岛 06-09 7330
79 [签约/付款] 订金如何支付？ 可乐济州岛 06-09 6706
78 [常见问题] 夏天暑假去济州岛自由行旅游要注意哪些事项… 可乐济州岛 06-15 6613
77 [常见问题] 济州岛自由行需要注意哪些事项？ 可乐济州岛 06-09 6467
76 [常见问题] 济州岛乱打秀表演是什么？ 可乐济州岛 09-04 6445
75 [常见问题] 选择济州岛自由行的理由 可乐济州岛 06-09 6429
74 [公告] 济州岛豪华游艇怎样预订 可乐济州岛 11-12 6326
73 [常见问题] 济州岛自由行大概攻略 可乐济州岛 06-09 6221
72 [常见问题] 夏季济州岛自由行注意事项 可乐济州岛 06-15 6168
71 [门票美食] 济州岛的特色美食有哪些？ 可乐济州岛 06-09 6083
70 [常见问题] 济州岛自由行保险如何买 可乐济州岛 11-25 5550
69 [签约/付款] 如何预订可乐济州岛自由行旅游产品 可乐济州岛 11-27 5521
68 [婚纱/赌场/夜场] 济州岛正规娱乐场所有哪些 可乐济州岛 11-27 5493
67 [签约/付款] 怎么预订韩国国内打折机票 可乐济州岛 11-26 5066
66 [婚纱] 济州岛婚纱摄影怎样收费 可乐济州岛 11-27 5035
65 [购物攻略] 济州岛购物退税细节说明 可乐济州岛 11-27 4999
64 [门票美食] 济州岛的特色美食有哪些推荐 可乐济州岛 11-27 4592
63 [护照/签证] 韩国出入境登记卡和旅客行李物品申报单 최고관리자 04-24 3613
62 [常见问题] 韩国济州岛酒店里面有没有洗漱用品 可乐济州岛 01-07 3530
61 [常见问题] 2014年济州岛樱花什么时间开 (1) 幸会 12-09 3479
60 [常见问题] 济州岛海水浴场最好的是哪个？ 可乐济州岛 12-13 3391
59 [常见问题] 去韩国济州岛旅游手机电话通讯怎么解决？ 최고관리자 04-14 3368
58 [签约/付款] 支付预定金的作用？ 可乐济州岛 06-15 3140
57 [婚纱/赌场/夜生活] 在济州岛赌场不用现金，只用银联卡或visa卡… 최고관리자 04-12 3014
56 [常见问题] 韩国济州岛小费 최고관리자 04-23 3006
55 [常见问题] 电压、时差 최고관리자 04-14 2956
54 [婚纱/赌场/夜生活] 济州岛赌场是合法的吗？ 최고관리자 04-14 2931
53 [常见问题] 韩国旅游有什么特色？ 최고관리자 04-23 2931
52 [常见问题] 韩国济州岛跟中国有时差吗 可乐济州岛 11-28 2924
51 [常见问题] 韩国货币银行 최고관리자 04-23 2908
50 [常见问题] 行前准备（须知，药、语言、衣着） 최고관리자 04-24 2905
49 [常见问题] 换钱 최고관리자 04-23 2903
48 [门票美食] 韩国餐具餐点的摆放方法 可乐济州岛 06-09 2794
47 [常见问题] 济州岛圣诞节天气怎么样 (1) 陈世美 12-04 2786
46 [常见问题] 济州岛自由行住哪里最方便 可乐济州岛 11-29 2718
45 [购物攻略] 济州岛免税店退税多长时间可以到账 (1) 郑美茹 12-05 2693
44 [常见问题] 14年春节去济州岛旅游是旺季吗 (1) 酒仙将军 12-04 2674
43 [常见问题] 在韩国济州岛热水怎么解决 可乐济州岛 11-28 2662
42 [常见问题] 过年春节济州岛商店景点会放假吗 (1) 酒仙将军 12-04 2652
41 [门票美食] 哪些济州岛景点门票可以代订打折的 (1) 九月酒 12-04 2620
40 [常见问题] 济州岛交通指南 可乐济州岛 06-09 2579
39 [门票美食] 韩国饮食种类有哪些？ 可乐济州岛 06-09 2559
38 [常见问题] 去韩国赌场放心的3大理由 (1) 최고관리자 04-14 2554
37 [门票美食] 韩国的膳食礼节 可乐济州岛 06-09 2510
36 [护照/签证] 关于济州岛免签证停留30天 최고관리자 04-24 2454
35 [门票美食] 济州岛打折景点门票预订价格表 可乐济州岛 11-29 2315
34 [常见问题] 济州岛冬季去合适吗？有什么好玩的可以推荐… (1) 8ight 12-11 2315
33 [常见问题] 下周要去济州岛，想问一下济州岛现在天气和… (1) Kitty 12-05 2043
32 [常见问题] 我定了以后怎么付款？你们没有淘宝支付宝支… (1) Maria 12-10 1920
31 [签约/付款] 关于支付款的问题 (1) 想去济州的 12-06 1865
30 [婚纱/赌场/夜生活] 去济州岛赌场娱乐场会不会有安全问题 可乐济州岛 11-26 1844
29 [门票美食] 你们那除了乱打票，潜水艇票还有其它的票待… (1) 袁妈 12-04 1704
28 [婚纱] 想趁着年假的时间去济州岛玩一趟，顺便把婚… (1) 行走 12-05 1690
27 [婚纱/赌场/夜场] 3月份济州岛拍婚纱照樱花开了吗 (1) 王敏 11-27 1642
26 [婚纱] 你们的婚纱活动1月份预定也有送住宿吗？ (1) 1234 12-04 1626
25 [常见问题] 天气 qsxyde 04-25 1198
24 [常见问题] 包车当天司机午餐如何解决？ 客服13 11-22 1075
23 [常见问题] 济州岛可以自己租车开吗？ 客服13 11-22 1056
22 [护照/签证] 韩国签证 客服13 11-21 1048
21 [门票美食] 攀登汉拿山那条线路最好玩呢？ 客服13 11-22 947
20 [常见问题] 济州岛酒店有无线网络吗？ 客服13 11-14 917
19 [常见问题] 济州岛哪里可以租到随身无线EGG？ 客服13 11-22 910
18 [常见问题] 手机是否开通国际漫游就能在济州岛使用？ 客服13 11-13 883
17 [签约/付款] 支付宝换钱怎么换 客服13 11-13 865
16 [常见问题] 济州岛旅游之插座转换器问题 客服13 11-13 856
15 [签约/付款] 支付宝换钱怎么换？ 客服13 11-21 855
14 [常见问题] 在哪里可以拿到免费的中文地图？ 客服13 11-14 841
13 [签约/付款] 可以支付宝或微信支付吗？ 客服13 11-13 833
12 [购物攻略] 济州岛税金和服务费问题 客服13 11-13 827
11 [购物攻略] 去济州岛旅游在哪里换韩币最划算？ 客服13 11-13 817
10 [常见问题] 如何通过可乐济州岛旅行社预定酒店住宿？ 客服13 11-14 800
9 [护照/签证] 韩国签证 客服13 11-13 789
8 [签约/付款] 关于银联卡在韩国本地使用简介 客服13 11-13 774
7 [常见问题] 韩国济州岛酒店里面有没有洗漱用品？ 客服13 11-14 719
6 [常见问题] 四季衣着 客服13 11-13 711
5 [购物攻略] 济州岛正规娱乐场所有哪些？ 客服13 11-13 701
4 [常见问题] 济州岛出境游新手指南 客服13 11-14 685
3 [常见问题] 如何预定可乐济州岛的各项产品？ 客服13 11-14 675
2 [护照/签证] 韩国入境登记卡和旅客行李物品申报单 客服13 11-14 670
1 [购物攻略] 济州岛特色物品和纪念品及可以淘宝贝的地点 客服13 11-21 617
and or